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  • 北京-豐臺區(qū) | 3年以上 | 大專 | 提供吃

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 12-19
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    職責： 1、了解學生營養(yǎng)需求：根據(jù)學生的年齡、性別、身體活動水平等因素，確定用餐者的營養(yǎng)需求。 2、制定各項目營養(yǎng)食譜：結(jié)合學生的營養(yǎng)需求和學校的實際需求，設計多樣化、均衡的營養(yǎng)食譜，確保食物包含足夠的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。 3、保證食品安全：關(guān)注食材的選擇和采購，確保食材新鮮、安全，符合衛(wèi)生標準。同時，監(jiān)督食品的加工和烹飪過程，確保食品制作過程中的衛(wèi)生和安全。 4、營養(yǎng)教育和宣傳：向?qū)W生和學校工作人員傳授營養(yǎng)知識，培養(yǎng)學生良好的飲食習慣和健康意識。主導企業(yè)營養(yǎng)健康理念宣講。 5、成本控制：在保證營養(yǎng)的前提下，合理控制食材成本，提高營養(yǎng)餐的性價比。 6、質(zhì)量監(jiān)督：定期對營養(yǎng)餐的質(zhì)量進行評估，根據(jù)學生的反饋和實際情況，對食譜進行調(diào)整和改進。 7、與相關(guān)人員合作：與學校管理人員、廚師、供應商等密切合作，確保營養(yǎng)餐的順利供應和實施。 崗位要求： 1、有營養(yǎng)師專業(yè)證書、熟悉兒童營養(yǎng)學 2、高中、大專以上學歷 3、有餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先 4、有親和力和較強的溝通能力及應變能力
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