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    健康管理/體檢 | 500-999人
    發(fā)布于 16:20
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    工作內(nèi)容 1.熟練掌握各種咖啡的沖泡方法，包括但不限于意式咖啡、手沖、虹吸壺等，了解當下主流飲品定期更新大堂吧產(chǎn)品并對吧員進行培訓(xùn)。 協(xié)助經(jīng)理召開班前及班后例會，負責安排當日班次工作，并檢查員工的日常儀表禮儀禮節(jié)執(zhí)行情況； 2.督導(dǎo)員工積極向客人推薦特色咖啡、時令飲品、各類飲料，并向客人主動介紹菜單內(nèi)容及推介大堂吧相關(guān)產(chǎn)品； 3.監(jiān)督服務(wù)員的規(guī)范操作，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，保證員工作操作流程符合標準；工作區(qū)域的整潔衛(wèi)生，包括吧臺、操作間、設(shè)備等的清潔。遵守食品安全和衛(wèi)生標準，確保飲品的安全和衛(wèi)生。 4.依據(jù)部門培訓(xùn)計劃，定期和不定期組織餐廳員工參加技能技巧和其他必要培訓(xùn)，協(xié)助總監(jiān)組織其他團隊活動； 5.協(xié)助總監(jiān)加強對餐廳資產(chǎn)管理及保障設(shè)施設(shè)備的完好率； 任職要求 -1、具備一定的溝通能力、語言表達能力； 2、有團隊合作意識；服從安排； 3、工作積極，能吃苦耐勞； 4、熟練掌握各類咖啡沖泡方法； 5.熟悉各類咖啡基礎(chǔ)知識； 6.各類咖啡機設(shè)備的操作； 7.熟悉各類飲品出品方式.。
  • 杭州 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    健康管理/體檢 | 500-999人
    發(fā)布于 01-10
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    • 投遞簡歷
    工作內(nèi)容： 1、負責茶飲、果汁等飲料的出品及調(diào)制;熟悉市場的需求和大眾口味，喜歡嘗試新口味，有創(chuàng)新思維;按季節(jié)研制水吧產(chǎn)品(比如咖啡、奶茶、鮮果茶、養(yǎng)生茶飲等); 2、負責原料的統(tǒng)計，對現(xiàn)有產(chǎn)品出品質(zhì)量把控及正常供應(yīng); 3、熟練掌握吧臺各設(shè)備的使用及保養(yǎng)，負責水吧衛(wèi)生工作及食品安全; 4、嚴格按照制作程序與標準及要求進行產(chǎn)品出品和調(diào)制;
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