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  • 杭州 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    健康管理/體檢 | 500-999人
    發(fā)布于 12-04
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    1. 菜單設(shè)計(jì)與計(jì)劃:負(fù)責(zé)與主廚合作,設(shè)計(jì)和計(jì)劃冷菜菜單。根據(jù)季節(jié)和餐廳的需求,選擇新鮮的食材,確保菜單的多樣性和協(xié)調(diào)性。 2. 食材準(zhǔn)備:負(fù)責(zé)選購、清洗和處理所需的食材。要求對蔬菜、水果、海鮮等食材有深入的了解,以確保食材的新鮮和質(zhì)量。 3. 食材儲(chǔ)存:負(fù)責(zé)按照規(guī)定的方法和條件儲(chǔ)存食材,確保它們保持最佳的狀態(tài)和口感。 4. 菜品制作:根據(jù)菜單的要求,準(zhǔn)備和制作各種類型的冷菜。可以包括沙拉、涼菜、開胃菜和小吃等。熟練掌握刀工技巧,確保食材的精細(xì)處理。 5. 裝飾和擺盤技巧:負(fù)責(zé)將制作好的菜品進(jìn)行藝術(shù)性的裝飾和精心的擺盤。通過使用不同的色彩、形狀和材料營造美觀的菜品。 6. 衛(wèi)生和安全:遵循相關(guān)的衛(wèi)生和安全規(guī)定,確保工作區(qū)域的清潔和食品的安全。必須了解和遵守食品安全標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程,確保食品質(zhì)量和顧客的健康安全。 7. 菜品推銷和銷售:能夠向顧客準(zhǔn)確描述菜品的特點(diǎn)和口味,為顧客提供專業(yè)的建議和推薦。 8. 與其他部門合作:與廚師團(tuán)隊(duì)、服務(wù)員和其他部門密切合作,確保菜品的交付時(shí)間和顧客的滿意度。 9. 工作記錄和報(bào)告:及時(shí)記錄所使用的食材和材料的消耗情況,并向直屬上級提交日常的工作報(bào)告。 10. 持續(xù)專業(yè)發(fā)展:通過參加培訓(xùn)課程和學(xué)習(xí)新的菜品制作技巧,不斷提高自己的技能和知識水平。
  • 拉面廚師

    7千-9千
    貴陽 | 8年以上 | 學(xué)歷不限

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    醫(yī)院/醫(yī)療機(jī)構(gòu) | 500-999人
    發(fā)布于 12-10
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    崗位職責(zé): 1、掌握各類面食(以北方面食為主),如拉面、刀削面等制作技術(shù); 2、負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的領(lǐng)用,協(xié)助制定采購計(jì)劃; 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則,把好質(zhì)量關(guān),搞好本區(qū)域衛(wèi)生,要求工具清潔,擺放整齊; 4、合理使用原材料,降低成本以便酒店獲得最佳效益。 任職要求: 1、有同崗位酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)8年以上; 2、具備制作北方拉面專業(yè)技能; 3、能吃苦耐勞,溝通表達(dá)能力強(qiáng)。
  • 貴陽 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    醫(yī)院/醫(yī)療機(jī)構(gòu) | 500-999人
    發(fā)布于 12-10
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    崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)中餐點(diǎn)心間原料的領(lǐng)用和加工工作。 2.按規(guī)格操作程序和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),制作各式面點(diǎn)、保證及時(shí)出品。 3.根據(jù)安排,提前制作大型宴會(huì)各類點(diǎn)心,并按時(shí)出品。 4.根據(jù)需要量,適時(shí)蒸、煮飯粥類食品,保證早、午、晚,順利開餐。 5.負(fù)責(zé)開餐前各項(xiàng)原料,盛器的準(zhǔn)備工作,保證出品及時(shí)準(zhǔn)確,負(fù)責(zé)餐后點(diǎn)心食品收 藏、用具整理、原料保管、設(shè)備清潔等收尾工作。 6.服從上級領(lǐng)導(dǎo)的工作安排等。 任職要求: 1.工作勤懇、認(rèn)真負(fù)責(zé)。 2.精通中餐各類點(diǎn)心制作技術(shù)。 3.有較強(qiáng)的獨(dú)立操作能力。 4.身體健康、精力充沛。
  • 貴陽 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    醫(yī)院/醫(yī)療機(jī)構(gòu) | 500-999人
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    任職要求:1、精通烹飪原理,熟悉飯店烹調(diào)用能源的特點(diǎn); 2、具有很強(qiáng)的溝通能力、語言表達(dá)能力; 3、有團(tuán)隊(duì)合作的意識; 4、具有解決問題,推理,號召,組織和培訓(xùn)能力。 5、具備3年以上五星級酒店 廚房工作經(jīng)驗(yàn),熟悉切配冷菜制作
  • 貴陽 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    醫(yī)院/醫(yī)療機(jī)構(gòu) | 500-999人
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    崗位職責(zé): 1、掌握點(diǎn)心及面包的制作技術(shù),負(fù)責(zé)制作各種面點(diǎn)及配料,掌握各種點(diǎn)心的風(fēng)味; 2、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則,把好質(zhì)量關(guān),搞好本區(qū)域衛(wèi)生,要求工具整潔,擺放整齊; 3、負(fù)責(zé)維護(hù)日常面點(diǎn)加工所需的工具與設(shè)備,保證其正常使用等。 任職要求: 1、身體健康,工作認(rèn)真負(fù)責(zé); 2、有同崗位相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)至少3年; 3、性格開朗,溝通表達(dá)能力強(qiáng)。
  • 貴陽 | 3年以上 | 學(xué)歷不限

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    醫(yī)院/醫(yī)療機(jī)構(gòu) | 500-999人
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下,按要求出品并保證出品質(zhì)量;主要負(fù)責(zé)整個(gè)餅房的日常運(yùn)營管理等。 崗位要求: 1、至少同崗位3年以上工作經(jīng)驗(yàn); 2、具有良好的語言表達(dá)能力和現(xiàn)場管理能力; 3、能吃苦耐勞,有責(zé)任心。
  • 粵菜頭鍋

    6千-9千
    貴陽 | 10年以上 | 學(xué)歷不限

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    崗位職責(zé): 1、監(jiān)督廚房員工粵菜模塊工作,控制所有設(shè)施及成本,增加餐飲部的利潤; 2、負(fù)責(zé)所有中餐粵菜的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作,以達(dá)到最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn); 3、檢查存貨及成品; 4、檢查所有食品的準(zhǔn)備情況; 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識; 6、研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌觯e極開創(chuàng)新菜。 崗位要求: 1、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練; 2、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn),其中在五星級飯店工作不得少于5年以上; 3、懂得成本核算,食物原料及食品營養(yǎng)知識; 4、身體健康,能吃苦耐勞等。
  • 貴陽 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé):在餐廳廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下,安排爐灶崗位工作,按規(guī)格烹制各類菜肴,保證出品質(zhì)量穩(wěn)定,主要菜系以粵菜當(dāng)?shù)夭藶橹鳌?崗位要求: 1、有相關(guān)炒鍋工作經(jīng)驗(yàn)3年以上,有星級酒店從業(yè)者優(yōu)先考慮; 2、有責(zé)任心,身體健康; 3、掌握所負(fù)責(zé)專業(yè)特色菜制作方法,具有推陳出新的能力; 4、有團(tuán)隊(duì)合作意識,能吃苦耐勞,執(zhí)行力強(qiáng)。
  • 炒鍋師傅

    5千-8千
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    負(fù)責(zé)酒店廚房鍋位炒菜操作,以粵菜為主
  • 收銀員

    4千-5千
    貴陽 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)日常收銀工作; 2、負(fù)責(zé)每日統(tǒng)計(jì)收款數(shù)據(jù); 3、認(rèn)真落實(shí)公司政策及收銀制度與流程,保障收銀工作的快速、順暢、準(zhǔn)確; 4、負(fù)責(zé)為客戶進(jìn)行日常關(guān)系維系,提供主動(dòng)、熱情、滿意、周到的服務(wù); 5、完成上級交辦的其他工作。 任職要求: 1、35歲以下,男女不限,形象氣質(zhì)佳,擅于溝通; 2、大專以上學(xué)歷,初級會(huì)計(jì)以上職稱,會(huì)計(jì)學(xué)、財(cái)務(wù)管理學(xué)相關(guān)專業(yè) 3、同崗位2年以上工作經(jīng)驗(yàn),有醫(yī)院窗口結(jié)算工作經(jīng)驗(yàn) 4、熟練使用辦公軟件和財(cái)務(wù)軟件
  • 貴陽 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    醫(yī)院/醫(yī)療機(jī)構(gòu) | 500-999人
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    崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)日常接待,帶領(lǐng)用戶完成茶文化體驗(yàn)。 2、配合日常產(chǎn)品宣傳以及完成個(gè)人每月銷售額。 3、維護(hù)空間環(huán)境,日常清潔工作。 任職要求: 1.大專及以上學(xué)歷,專業(yè)不限; 2.無茶或香經(jīng)驗(yàn)可教學(xué),有銷售經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 3.學(xué)習(xí)能力強(qiáng),抗壓能力強(qiáng),性格活潑開朗,積極樂觀; 4.可適應(yīng)短途出差。
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